Forno Fisso

E’ il tradizionale forno artigianale napoletano con legnaia sottostante, costruito sul luogo. Tutti i materiali occorrenti alla costruzione sono inviati da Napoli a destinazione , dove giungeranno nostri artigiani per la costruzione del forno. E’ fornito completo di rivestimento esterno a scelta del cliente tra quelli da noi proposti (mosaico , scaglie di marmo palladiana), n° 2 marmi laterali , porta in ferro per chiusura bocca e tubo in acciaio diam. 250 mm posizionato superiormente alla cupola per l’innesto all’impianto di espulsione fumi.

Materiale per la costruzione.

  • Base realizzata con pietre di tufo sagomate a mano
  • Piano di cottura in Biscotto di Sorrento
  • Corona e cupola in mattoni refrattari resistenti a temperature di oltre 1200°C.
  • A richiesta la cupola con mattoni refrattari di Pompei i primi forni erano fatti con questi materiali possiamo vantare questo tipo di costruzione artigianale
  • Cappa esterna alla bocca in mattoni di alfa refrattari sagomati a mano.
  • Rivestimento esterno a scelta del cliente (mosaico, marmo palladiana).